ラビットアイ系ブルーベリー 'ウッダード'

Rabbiteye Blueberry 'Woodard'

学名：Vaccinium virgatum
ツツジ科 Ericaceae スノキ属 Vaccinium V. virgatum 種
西向きベランダ、プラ鉢、７年目。
実の径：1.2〜1.4cm がくあ部：0.6cm 萼片の名残は大きめ。
こちらも収穫期 (〜８月中ごろまで) に突入です。
ラビットアイの名前の所以である、熟し始めの赤い色は今年はやや薄め、日照時間と関係があるのでしょうか。

白いブルームは完熟の証ですが、写真に撮ると特に白黒では日を反射して

白っぽく見えてしまうので、収穫後の実を数品種、おまけでｗ
実の大きさの違いは品種の違いです。
大：サウスランド、フェスティバル
小：シャープブルー、ウッダード
ビニール袋に入れて冷蔵庫で長期保存が可能なので、全品種の収穫期が終わるまで保存しておいてまとめてジャムにします。

いち春以外は量は少ないですが。ごはプランター栽培、冬期以外収穫できます、

taken on 2014-07-23, 07-24 #berries #fruits #blueberry #Harvest #ericaceae #July

未熟果 (Unripe fruits of 'Woodard')
　http://achromaticjp.blogspot.com/2014/05/blog-post_5971.html

カルーナ 'ボスコープ'

Calluna vulgaris 'Boskoop'

ツツジ科 Ericaceae カルーナ属 Calluna ヴルガリス種 Vulgarisの園芸品種
ルーフバルコニー、陶器鉢植え、４年目。
ピンクがかったラベンダー色、クーパーより僅かにピンクが濃いめ。
夏葉は黄緑色、冬の紅葉は紅赤(べにあか)で、(陽があまり当たらない部分の)緑葉とのコントラストが大好き。
雄蕊はクーパーより明るい煉瓦色。

taken on 2014-07-20 #Flowers #Calluna #ericaceae #July

ラビットアイ系ブルーベリー 'サウスランド' の実

Berries of Rabiteye Blueberry 'Southland'

ツツジ科 Ericaceae スノキ属 Vaccinium
V. virgatum 種
西向きベランダ、プラ鉢植え、５年目。
実の径：2cm がくあ部の径：0.8cm
写真一番奥がサウスランド、手前がフェスティバル。
フェスティバル同様、一番果は大粒になるが、今年はサウスランドの方が大きい。
実の形状はこっちの方が扁平。実の色はほぼ同じ。

taken on 2014-07-15 #fruits #berries #Harbest #blueberry #ericaceae #July

花(2014-04-10)：
http://achromaticjp.blogspot.com/2014/04/blog-post_1375.html

ラビットアイ系ブルーベリー 'フェスティバル' の実

Berries of Rabbiteye Blueberry 'Festival'

学名：Vaccinium virgatum
ツツジ科 Ericaceae スノキ属 Vaccinium V. virgatum 種
西向きベランダ、プラ鉢、５年目。
青紫色に熟し、収穫の時期をむかえました。
ディフブルー、ウッダードに比べて青味がかり透明感があります。
実の径は約 1.7cm がくあ部は 0.6〜0.7cm と大きめです。

完熟を待つのみですが、ヒヨドリはその時期をよく知っていて、いつも負けてしまうので、シイタケのネットを枝にかぶせて防鳥します。
木が大きくて枝数が多い場合は防鳥ネットを全体にかけざるを得ませんが。

taken on 2014-07-11, 07-14 #fruits #berries #Harbest #blueberry #ericaceae
#July






未熟果：http://achromaticjp.blogspot.com/2014/05/blog-post_6672.html
花：http://achromaticjp.blogspot.com/2014/03/blog-post_6176.html

赤いカーネーション (オランダセキチク)

Red Carnation

品種の詳細不明
学名：Dianthus caryophyllus L.
ナデシコ科 Caryophyllaceae ナデシコ属 Dianthus
西向きベランダ、ポリ鉢、２年目。
昨冬に３分の一ほどに刈り込み、その際に挿し芽にした方は５月に開花しました。この親株の開花が遅いのは根詰まりか栄養不足かで、新しい茎の生育があまり良くないからかな、今週は植え替えなきゃ(^^ゞ

taken on 2014-07-13 #Flowers #Dianthus #July




















・カーネーション (オランダセキチク) 挿し芽の花
　http://achromaticjp.blogspot.jp/2014/05/blog-post_16.html

梅干づくり 2

Making Umeboshi (pickled plum) 2

梅雨明けの土用干しにはまだ早いですが、塩分を極限まで減らしているのと、例年より早い塩漬けの開始で漬け込み期間が長くなるので、
カビの予防に一旦軽く日干しにしたものを赤紫蘇で漬けこみました。












１．日干し：
　　連続して晴れた日に午前・午後２時間ぐらいずつ計６時間 (写真 1)

２．紫蘇揉み
　　赤紫蘇の量は梅の重量の 10% が基本
　　らしい。












　　無農薬栽培赤紫蘇(奈良県産)：300g (写真 2)
　　無農薬栽培赤紫蘇(滋賀県産)：300g 計 600g

赤穂の天塩：赤紫蘇 300g に対し 60g 計 120g
　　(水分を多く含む分精製塩60gより減塩になる)

２−１．赤紫蘇の塩揉みは２回、
　　　　１回目：良く洗った赤紫蘇の葉に塩の半分をかけて
　　　　黒紫色の汁がたっぷり出るまで揉み、アクをしっかり
　　　　絞り出す。
　　　　２回目：さらに残りの半分の塩をかけて揉む、アク汁は
　　　　紫色。 (写真 3)
　　　　しっかり絞って、300g の葉が野球ボール大になる。
　　　　(写真 4)
２−２．揉み終えた赤紫蘇に梅酢(梅を塩漬けにした際に
　　　　上がってきたもの)約 200cc をかけてよくほぐす。
　　　　紫蘇の葉やかけた梅酢が綺麗な赤色に変わる。
　　　　(写真 5)

３．漬け込みようビンに梅を戻し、上から蓋をするように
　　赤紫蘇で覆います。

４．赤紫蘇の上を空気を遮断するようにラップで覆い、赤紫蘇や
　　梅が浮かない程度の重石を載せます。

赤紫蘇漬けの前に日干しにしたのは初めてですが、水分が飛ぶ分カサが減って漬けやすいかも。
ただし、梅を手で触るので、手はしっかり消毒しましょう！
２週案ほど冷暗所で保管、梅雨が明けたら天日干し！

taken on 2014-07-11 #Fruits #Harvest #梅 #July
















梅干づくり (Making Umeboshi (pickled plum)) 1：
http://achromaticjp.blogspot.com/2014/06/1.html

ラビットアイ系ブルーベリー 'ティフブルー' の実

Berries of Rabbiteye Blueberry 'Tifblue'

学名：Vaccinium virgatum
ツツジ科 Ericaceae スノキ属 Vaccinium V. virgatum 種
西向きベランダ、プラ鉢、挿し木６年目。
フェスティバルと同じ鉢に混植していますが、こちらの方が少し早く収穫の時期をむかえました。
黒味がかった濃い紫色で、実の径は約 1.3cm がくあ部は 0.4〜0.5cm ですが、フェスティバルに比して萼片の名残が大きいので、がくあ部がさらに小さく見えます。

taken on 2014-07-11 #fruits #berries #Harbest #blueberry #ericaceae #July

花：http://achromaticjp.blogspot.com/2014/04/blog-post.html